Blog
Domaći senf sa začinskim biljem
Ovaj domaći senf se pravi samo od najboljih svežih sastojaka i zapravo je izuzetno zdrav, pa čak i lekovit. Ova hrana je bogata hranljivim sastojcima, nasuprot kupovnom senfu koji sadrži previše soli i konzervansa. Ovaj senf je tako ukusan da ćete ga jesti kašikom.
Sastojci:
2/3 šolje (120g) semenki slačice/senfa
1/2 šolje jabukovog sirćeta
2/3 šolje vode
2 kašike majčine dušice
1,5 kašike ruzmarina
1/2 kašike ljute paprike (zavisi koliko želite da bude ljuto)
1/3 kašičice soli
1 kašičica zaslađivača po želji, mi koristimo med
Priprema:
1. Pomešajte jabukovo sirće sa vodom i semenkama slačice (senfa).
2. Ostavite da se natapaju 2-3 dana. Semenke senfa će upiti skoro svu tečnost i počeće da mirišu kao najbolji senf ikada.
3. Dodajte mešavinu u blender, zajedno sa ostalim sastojcima, i miksujte dok ne dobijete glatku mešavinu. Ukoliko je previše gusto, dodajte 2 kašike vode i blendujte dok ne dobijete željenu gustinu.
4. Sipajte u teglu i potrudite se da ne ostanu mehurići sa vazduhom. Čuvajte zatvoreno u frižideru.
Skorašnji komentari