Namaz od patlidžana sa bademima

Ako želite zaintrigirati svojim kulinarskim umećem, priredite ovaj zaista fin namaz koji možete poslužiti u svakoj prilici. Svi će hvaliti vaše umeće, a užitak će biti višestruk.

Sastojci:

– 500 g patlidžana;
– 2 čena belog luka;
– 5 kašičica maslinovog ulja;
– 3 kašičice limunovog soka;
– 2 kašičice naseckanog badema;
– so;
– biber;
– 1 kašika naseckanog vlasca (može i mirođija);
– 1 kašičica naseckanog peršuna.

Priprema:

-Patlidžane isecite na kolutove, propecite u tiganju na kašičici ulja i ohladite. Dobro ih usitnite električnim seckom, umešajte ugnječeni beli luk, vlasac, peršun, so i biber. Lagano dodajte preostalo maslinovo ulje i limunov sok da dobijete kremastu smesu. Na kraju umešajte naseckane bademe.

Posluženje:
Namaz poslužite uz propečeni hleb

Savet:
Prepolovljene patlidžane možete peći i u peći.

Uživajte!