Sirova japanska čorba od kukuruza

Kukuruzni potaž je kukurzna čorba na Japanski način i jedno je od mnogih jela koja su Japanci preuzeli i učinili svojim. Potaž je francuska reč koja označava gustu supu ili čorbu. Ova čorba je izuzetno ukusna, osvežavajuća i hranljiva.
Facebook Twitter Youtube

 Sastojci:

(za dva tanjira)
 
4 1/2 šolje svežeg ili zamrznutog kukuruza
1 šolja indijskih oraha
1/4 kašičice nutritivnog kvasca
1/4 kašičice crnog luka u prahu
mlevena paprika
1 kašika maslinovog ulja
2 šolje vode
peršun (opciono)
 
Priprema:

1. Potopite indijske orahe na 2-4 sata pre pravljenja supe. Proceditre i dobro isperite.
 
2. Ostavite 1/2 šolje kukuruza po strani za kasnije.
 
3. Dodajte sve sastojke u blender izuzev peršuna i dodatnog kukuzuza koji ste ostavili po strani, miksujte dok ne postane glatko.
 
4. Brebacite čorbu u malu šerpu i dodajte kukuruz koji ste ostavili po strani.
 
5. Zagrejte na najnižoj temperaturi i konstantno mešajte.
 
6. Kada se čorba zagreje na 43°C sklonite sa ringle.
 
7. Poslužite u tanjiru sa peršunom povrh čorbe.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *