Sirova vegan čokoladna torta

Sastojci:

Za koru torte:

– 70g kokosovog brašna
– 70g golice (seme bundeve)
– 150g sirovog badema
– 10 komada svežih urmi

Za fil torte:

– 3 veća ili 5 manjih avokada
– 60g pudera od rogača (ne može se koristiti mleveni nego puder)
– 100ml javorovog sirupa (može i više po ukusu)
– 100ml kokosovog ulja
– 1 kafena kašičica ekstrata od vanile
– 1 kafena kašičica cimeta

Priprema:

Priprema kore: Da bi ste pripremili ukusnu koricu ove torte badem i golice je potrebno sitno samleti. Nakon toga u njih dodati kokosovo brašno i na kraju urme. Kada se svi sastojci dobro sjedine i pomešaju (kompaktna masa), masu postaviti u kalup, pritiskajući je spoljnom stranom kašike.

Priprema fila: Prvo što treba uraditi jeste izblendati avokado. Kada ga dobro izblendate u njega treba dodati sve ostale sastojke osim kokosovog ulja. Kada se svi sastojci dobro sjedine i pomešaju, onda dodati istopljeno kokosovo ulje i ponovo dobro izblendati. Potom fil sipati u željeni kalup preko kore.

Napomena: Da bi torta ostala čvrsta i sjedinjena treba je ostaviti da odstoji na hladnom mestu i to minimum 1h vremena (može i preko noći).

Prijatno,
Vaš CPM