Blog
Sirova veganska štrudla sa makom
Jedna od omiljenih poslastica na ovim prostorima je štrudla sa makom, jedini problem je što kada je kupimo u pekari ona sadrži dosta nezravih sastojaka a i maka možemo naći samo u tregovima. Sirova verzija ove poslastice je potpuno zdrava i prirodna, plus sadrži i obilje maka, mada uvek se može dodati još.
Semenke maka su izuzetno hranljive. Jedna kašika semenki maka sadrži 12% potrebnog dnevnog unosa kalcijuma, kao i 7% magnezijuma i 4% dnevnog unosa gvožđa. Tako da samo navalite!
Sastojci:
Za testo:
1 šolja urmi
1 šolja bademovog brašna (ili mlevenih oraha)
1 kašika mlevenog lana
Za fil:
1 šolja mlevenog semena maka
2 kašike kokosovog ulja
¼ šolje kokosovog krema
2 kašike javorovog sirupa
Priprema:
1. Koristite veoma mekane urme, ako su previše tvrde prvo ih potopite u vodu da malo smekšaju. U secka stavite urme, lan i bademovo brašno i miksujte dok se ne povežu lepo i dok ne dobijete testo. Ako je dobijeno testo previše lepljivo dodajte još bademovog brašna ili orasa. Ako je testo previše suvo dodajte kašiku vode. Smesa je spremna kada se svi sastojci drže zajedno i kada se ne rasturaju.
2. Postavite smesu između dva papira za pečenje, sa oklagijom razvucite na ravnomernu debljinu i oblikujte u četvrtast oblik.
3. Sve sastojke za fil pomešajte i namažite u ravnomernom sloju po testu koje ste razvukli. Zarolajte testo kako biste napravili štrudlu i ostavite u frižideru na neko vreme kako bi se fino steglo.
4. Kada se štrudla malo stegne, isecite je i poslužite.
Skorašnji komentari