Sirove veganske palačinke od banana i krušaka sa filom od jabuke i cimeta

Sastojci:

Palačinke od banana i krušaka:

2-3 banane
1-2 kruške

Fil od jabuke i cimeta:

3/4 šolje indijskog oraha
5 kašika vode
3 kašike javorovog sirupa
1/2 kašičice cimeta
1/2 kašičice vanile
Prstohvat soli
1 kašika otopljenog kokosovog ulja
2-3 srednje jabuke ili kruške, naseckane na male kocke (po želji oguliti)

Priprema:

Palačinke od banana i krušaka:

1. Izblendati banane i kruške da se dobije potpuno glatka smesa.

2. Sipati tanak sloj na papir za pečenje i rasporediti sa kašikom u tanak okruglast sloj, pa staviti tacne za dehidrator.

3. Dehidrirati na 45 stepeni 6-8 sati, ili dok ne budete mogli da odvojite od tacne. Ako je donja strana i dalje vlažna nastavite da sušite još 1 i po ili 2 sata. Palačinka bi tada trebalo da bude savitljiva.

Fil od jabuke i cimeta:

1. Izblendati sve osim jabuke na velikoj brzini dok smesa ne postane glatka. Izdvojiti sa strane.

2. Pomešati fil sa jabukama ili kruškama – ako želite kremastiji fil stavite manju količinu jabuke.

Sastavljanje:

1. Staviti nešto fila od jabuke na palačinku.

2. Umotajte u, ili pospite povrh palačinke.