Sirovi čokoladni lava kolač

Sastojci:

Kolač:

1 1/2 šolja lešnika
3/4 šolje urmi
1/2 šolje rogača u prahu
1/4 kašičice vanile
prstohvat soli
1 kašičica vode, ako je potrebno
godži bobice

Čokoladni sos:

1/3 šolje rogača
1/3 šolje javorovog sirupa
3 kašike tople vode
1/2 kašičice vanile
2 kašike otopljenog kokosovog ulja

Priprema:

Kolač:

1. U blenderu ili secku sameljite lešnike u komadiće. Prebacite ih u posudu i ostavite ih sa strane.

2. Dodajte urme u secka i miksujte dok ne dobijete glatku pastu.

3. Dodajte rogač, vanilu i so, i ponovo izmiksujte.

4. Na kraju, dodajte lešnike i miksujte dok ne dobijete glatku smesu. Ako mešavina nije dovoljno lepljiva da može da se formira oblik, dodajte malo vode.

Čokoladni sos:

1. Pomešajte prva četiri sastojka zajedno u blenderu. Dodajte ulje i miksujte dok ne postane glatko.

Sastavljanje:

1. Utisnite smesu za kolač u kalupe po vašem izboru, ostavljajući rupu u sredini koju ćete ispuniti sosom. Bitno je samo da ostavite malo smese da kad napunite kolače možete da popunite rupu.

2. Sipajte sos u centar kolača i ostavite u zamrzivaču dok se ne stegne.

3. Koristite preostalu smesu da zapušite rupe gde ste sipali sos koji se sada stvrdnuo u zamrzivaču.

4. Izvadite kolače iz kalupa i ostavite ih na neko vreme na sobnoj temperaturi kako bi se unutrašnjost otopila i kako bi mogla da iscuri kada viljuškom krenete da jedete kolač. Možete ukrasiti kolač sa godži bobicama pre posluživanja.