Sirovi pica takosi

Takosi:

Za 4 srednje veličine:

– 100 g zobenog brašna;
– 2 kašičice kurkume;
– 1/2 šoljice vode.

Sos od paradajza:

Sastojci:

– 2 manja paradajza;
– 1/2 crvene paprike;
– 4-5 suvog paradajza;
– malo soli;
– maslinovo ulje;
– 1 čen belog luka;
– nekoliko listova bosiljka ili peršuna;
– malo karija, kurkume, i crnog bibera.

Punjenje:

– 1 mala tikvica, tanko narezana na listove;
– Sos od paradajza po izboru ili po receptu;
– 1 kašičica tahini-a (ne izostaviti, ključni sastojak);
– 1/2 kašičice kurkume i malo origana.

Priprema:

Takosi:

Jednostavno pomešajte suve sastojke u posudu. Dodajte 1/2 šoljice vode, mešajući i dodajte još 2 kašičice vode po potrebi. Stavite 3 kašike smese za svaku koru ili ako želite napraviti jednu veliku koru staviti sve u smesu i oblikujte sa zadnjom stranom kašike. Raširite smesu po listu dehidratora i dehidrirajte preko noći ili do hrskavosti.

Sos od paradajza:

Sve sastojke izmiksati u blenderu.

Uzmite gotove takose na vrh stavite sos od paradajza, kriške tikvice u sredini i stavite 1 kašičicu tahini-a, na vrh malo kurkume i origana. Tako napravljeno stavite nazad u dehidrator na 30-45 minuta, tahini mora biti topao tako da se topi i tikvica bi trebale izgledati kao pečene. Na vrh stavite klice po želji i poslužite toplo! Tahini je ključni sastojak!

Uživajte u svakom zalogaju
Vaš CPM!